Brei, Brot, Bier und die Entdeckung des Geschmacks
PD Dr. Laura Dietrich, Institut für Kunstgeschichte und Archäologie Europas, Martin-Luther-Universität/Halle-Wittenberg Dass wir heute zerkleinerte Nahrungsmittel im Supermarkt kaufen können, ist für uns ganz normal. Auch dass wir Lebensmittel beim Vorgang des Kochens weiter zerkleinern. Aber wann hat das seinen Anfang genommen? Der Schlüssel sind sogenannte Reibsteine, die zu Beginn der Neolithisierung weltweit unabhängig voneinander zu … Weiterlesen …